三邊封鋁箔袋可以加熱嗎？
2020-07-24
三邊封鋁箔袋廣泛應(yīng)用于食品級(jí)包裝，是一種高檔印刷包裝材料。它具有絕緣性好、不透氣體和水汽、不易被細(xì)菌和昆蟲(chóng)侵襲的優(yōu)點(diǎn)。既然三邊封鋁箔袋是食品級(jí)的包裝袋，那么就有人問(wèn)可以加熱嗎？
日常生活中裝在三邊封鋁箔袋里的牛奶更常見(jiàn)，可以加熱飲用。三邊封鋁箔袋所能承受的最高溫度取決于它所容納的物品和內(nèi)層材料，一般鋁箔可以承受270度。因此，在正常情況下，加熱普通食物或牛奶完全沒(méi)有問(wèn)題。
有人又問(wèn)，三邊封鋁箔袋在高溫下有毒嗎？回答這個(gè)問(wèn)題之前，我們先來(lái)看看三邊封鋁箔袋的材質(zhì)——鋁箔紙。
鋁箔紙也叫鋁箔，在香港也叫錫箔。它是一種厚度小于0.2毫米的薄片，由鋁箔軋機(jī)加工而成。它主要用于廚房烹飪、盛放食物或制作一些簡(jiǎn)單清潔的材料。全世界有成千上萬(wàn)噸的鋁箔紙被用來(lái)保護(hù)和包裝食品、化妝品和化學(xué)品，最常見(jiàn)的就是用來(lái)燒烤。鋁箔不僅能傳熱，還能防止肉類(lèi)直接接觸火焰，這相當(dāng)于穿上一層“防火服”，從而減少被烤焦的機(jī)會(huì)。此外，用鋁箔包裹食物可以防止水分流失，尤其是肉，烹飪后味道鮮嫩，還可以防止烹飪的食物粘在烤盤(pán)上。
加熱三邊封鋁箔袋的注意事項(xiàng)
1.鋁箔表面清潔度要高，無(wú)油污和灰塵，表面張力應(yīng)高，應(yīng)達(dá)到72mN／m以上.一個(gè)簡(jiǎn)單的方法是用蒸餾水檢查，蒸餾水應(yīng)該完全浸泡在鋁箔表面。如果鋁箔表面油污嚴(yán)重，會(huì)影響鋁箔與其他材料的復(fù)合牢度，尤其是包裝袋高溫蒸煮后會(huì)發(fā)生脫層剝離。
2.鋁箔上的針孔數(shù)要少。鋁箔是最好的阻隔材料，但如果它有針孔，其阻隔性能將大大降低，氣體和光將直接快速滲透到里面，內(nèi)容物將很快就會(huì)變質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，鋁箔越厚，針孔數(shù)越少。例如，對(duì)于7μm厚的鋁箔，針孔的數(shù)量應(yīng)小于200/平方米，對(duì)于9μm厚的鋁箔，針孔的數(shù)量應(yīng)小于100/平方米。無(wú)論鋁箔有多厚，針孔孔徑都不應(yīng)大于20μm。
3.鋁箔質(zhì)地柔軟，折疊時(shí)不容易折斷，并且有良好的韌性。購(gòu)買(mǎi)的鋁箔應(yīng)存放在干燥狀態(tài)，不應(yīng)放置太久，要盡快使用，以防止鋁箔因吸潮氧化而變質(zhì)。
標(biāo)簽：
下一條：
相關(guān)文章
